Trà xoài

Xoài lột vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn. Rửa xoài qua nước lạnh. Vắt nước cốt chanh vào xoài xóc đều cùng với muối.

Đường phèn cho vào nồi cùng 400ml nước, nấu sôi với lửa vừa cho đường tan hoàn toàn.

Sau đó, cho xoài vào nấu nhỏ lửa 2 - 3 phút là tắt bếp. Để thật nguội trước khi cho vào hũ đậy nắp kín bảo quản nơi thoáng mát.

Cách pha trà xoài: Hòa tan 2 gói trà lipton pha với 100ml nước sôi và 20gr đường trắng, hòa tan.

Cho trà vào ly cùng với vài viên đá nhỏ. Cuối cùng cho xoài ngâm và nước ngâm xoài vào khuấy đều là hoàn tất.

Món trà xoài vừa thơm ngon, ngọt dịu, chua thanh vô cùng hấp dẫn cho những ngày Tết.