Trà kombucha
Trà kombucha là một loại trà đường, được lên men tự nhiên từ con nấm kombucha, là thức uống rất tốt cho sức khỏe. Không khó để bạn có thể ngâm ngay vài mẻ trà kombucha để cả nhà cùng thưởng thức. Tham khảo cách làm trà kombucha ngon bất tử, đơn giản tại nhà sau đây và ghi nhớ những điều cần lưu ý nhé.
20 phút - Dễ
Đập 3 quả trứng gà cho vào tô, dùng máy đánh trứng đánh tan. Sau đó đổ 180ml sữa tươi vào và thêm 1 muỗng cà phê tinh chất vani. Khuấy đều cho đến khi kết hợp. Trộn caramel nguội vào hỗn hợp trứng. Rây 280g bột mì, muối nở, sữa bột vào thố lớn. Sau đó, cho chia làm 3 đợt rồi cho vào hỗn hợp caramel trứng, dùng phới dẹp áp dụng kỹ thuật flod để trộn cho hỗn hợp làm bánh cupcake caramel được đồng nhất.
Lược hỗn hợp làm bánh cupcake caramel qua rây cho mịn. Sau đó đổ vào các khuôn cupcake đã chuẩn bị sẵn. Đặt khuôn cupcake đã chua bột vào xửng hấp (hoặc lò hấp), đậy kín nắp vung và đun sôi khoảng 15-20 phút.
Cho cupcake caramel hấp ra rack để nguội là có thể dùng. Những chiếc cupcake caramel hấp nở mềm xốp, vị ngọt dịu, thật thơm và ngon. Hứa hẹn mang đến cho cả nhà món ăn vặt hấp dẫn vô cùng.
Sau khi đã lên men đủ thời gian thì bạn sẽ lược trà kombucha qua rây, cho vào hủ, đậy kín vào bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Con giống kombucha cùng một ít nước trà kombucha sẽ được tiến hành làm tiếp những mẻ trà kombucha mới tiếp theo nhé.
