Tôm xào xúc xích rau củ

Tôm bạn mua về rửa sạch, lột vỏ và bỏ chỉ đen. Đầu tôm bạn giữ lại nấu với 1/2 chén nước lọc cho ra nước tôm bỏ vào món ăn sẽ ngọt và thơm hơn nhé! Ớt chuông xanh và đỏ, cà rốt, hành tây, bí ngòi bạn rửa sạch rồi cắt hat lựu lớn.

Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đợi dầu nóng, cho 1 muỗng canh tỏi băm vào phi thơm vàng rồi bạn cho tôm vào xào cho săn thịt và cho 3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào xào cùng. Sau đó tắt bếp và trút tôm ra dĩa.

Sau khi trút tôm ra dĩa bạn cho 2 cây xúc xích vào cùng với 1 ít dầu chiên cho xúc xích xém mặt rồi cho 1/2 chén nước vào đậy nắp và đun sôi. Khi xúc xích đã chín đẹp bạn lấy ra và cắt miếng vừa ăn.

Cùng trên cái chảo đó bạn cho hành tây, ớt chuông, xúc xích đã thái, bí ngòi, bắp mỹ đã tách hạt và cà rốt vào chảo đảo đều và nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó bạn trút phần tôm khi nãy vào xào sơ chung lại cho các nguyên liệu trộn đều và thấm gia vị.

Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi. Bạn bỏ ra dĩa và dùng kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc mì tươi là tuyệt vời!