Tôm xào sả ớt

Tôm lột vỏ bỏ đầu (đầu tôm để nấu canh). Chẻ dọc sống lưng. Ướp vào tôm 1/3 muỗng cà phê hạt nêm và tiêu.

Hành lá và ngò rí thái rối. Tỏi băm. Sả thái mỏng. Ớt thái khoanh tròn. Trong chén nhỏ, trộn đều 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho sả, tỏi vào xào thơm. Sau đó cho tôm vào xào nhanh với lửa hơi cao 3-4 phút. Tiếp đến cho chén gia vị vào đảo đều. Khi thấy tôm ngả màu là tôm vừa chín. Cuối cùng cho hết ớt, hành lá và ngò vào xào chung vài phút, nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

Tôm xào sả ớt thích hợp làm món đổi vị cho bạn và gia đình nếu cảm thấy chán các món tôm chiên hay rang nhé! Món xào cay thơm, mặn ngọt hấp dẫn rất đưa cơm luôn nha!