Tôm và mực xào thập cẩm

Mực rửa sạch, lôi bỏ mật mực, cắt lát vừa ăn.

Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ tôm, rút chỉ đen trên lưng tôm, để dành lại đuôi tôm cho đẹp.

Cà chua bổ múi cau, dưa leo để nguyên vỏ, cắt xéo thành từng lát vừa ăn. Thơm cắt bỏ mắt mắt, cắt lát vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn 3 cm.

Chảo thật nóng đổ hai muỗng canh dầu ăn, phi tỏi cho thơm, tiếp theo cho mực, tôm vào xào chín.

Sau đó cho vào hai muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu vào, tiếp tục cho phần rau củ vào đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Xào tầm khoảng 5 phút, tắt bếp, đổ hành lá vào đảo đều.

Múc mực và tôm xào thập cẩm ra đĩa dùng nóng với cơm.