Tôm nướng xù
Bạn thích ăn tôm chiên xù nhưng lo ngại quá nhiều dầu mỡ sẽ khiến cơ thể bạn tăng cân? Vẫn có cách để bạn vừa cảm nhận được hương vị lôi cuốn, thơm ngon của món chiên xù vừa không lo lắng cân nặng. Tôm nướng là một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn, chắc chắn tất cả mọi người trong buổi tiệc nhà bạn sẽ khen tấm tắc cho xem. Cùng khám phá nhé!
20 phút - Dễ
Dạ dày mua về rửa sơ với nước rồi cho vào thau thêm giấm, muối và bóp thật kĩ cả trong và ngoài. Đặc biệt lộn phần bên trong ra ngoài rồi bóp kỹ và rửa lại bằng nước sạch. Làm như vậy thêm 1 lần nữa để bao tử sạch hoàn toàn. Đun sôi nước rồi dạ dày vào chần sơ qua đến khi nước sôi trở lại thì vớt ra, dùng dao cạo sạch hết chất bẩn, rửa lại nhiều lần với nước để không còn mùi hôi.
Làm nóng lò ở 200 độ C, sau đó đổ dầu olive vào khay nướng. Lần lượt nhúng tôm vào bột mì, lòng trắng trứng và cuối cùng là bột chiên xù. Làm lần lượt cho đến hết rồi cho tôm vào khay nướng, đặt vào lò nướng trong 7 phút sau đó lấy ra trở mặt tôm, nướng thêm 5-6 phút nữa cho đến khi phủ màu vàng nâu.
Làm nóng chảo với 2 muỗng dầu ăn, cho sả vào phi thơm rồi thả tỏi, ớt sừng vào sau, đảo đều. Cuối cùng cho bao tử và những nguyên liệu còn lại vào xào chín đều thấm gia vị thì tắt bếp.
