Tinh chất vanilla
Tinh chất vanilla là một nguyên liệu thường thấy trong nhiều món bánh, nó tạo hương thơm ngọt ngào, ngậy béo cho các ngón bánh nên được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, loại nguyên liệu này lại có giá thành khá cao, cách làm tinh chất vanilla sau đây sẽ giúp các bạn tiết kiệm hơn nhiều đấy!
25 phút - Dễ
Dùng dao rạch quả vani làm đôi theo chiều dọc. Nếu thích, bạn có thể bỏ lại khoảng 2,5cm phần đuôi quả không rạch để quả trông đẹp hơn. Bạn cũng có thể cắt vani thành những đoạn nhỏ để vừa với loại chai, lọ bạn có.
Cho vani vào lọ sạch đã chuẩn bị. Đổ rượu vào lọ, hãy chắc chắn rượu ngập quả vani nhé! Đựng chặt nắp lọ lại rồi lắc đều. Đặt lọ vani vào chỗ râm mát, tối ít nhất một tháng. Nếu bạn muốn vani có mùi nồng hơn có thể để lâu hơn.
Khi vani đã đạt đến độ bạn muốn, bạn có thể lọc bỏ vỏ và hạt quả vani đi rồi chứa tinh chất vào một chiếc lọ đẹp hơn nếu thích. Chúc các bạn làm được nhiều món bánh ngon với cách làm tinh chất vanilla này!
