Thịt nhồi ớt chuông nướng

Húng quế rửa sạch, băm nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, cắt 1/3 phía trên đầu trái ớt chuông, bỏ ruột. Bật trước lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Đầu tiên, cho thịt heo bằm vào tô cùng tiêu, muối, lá oregano khô, húng quế băm, trộn đều.

Dùng muỗng, múc hỗn hợp thịt heo bằm vào bên trong trái ớt chuông. Xếp ớt chuông vào khay nướng. Dùng tay ép lại cho phần thịt được sát đều trong trái ớt, rưới dầu olive lên mặt thịt và ớt rồi cho vào lò nướng và nướng trong 35-50 phút là được.

Khi ớt và thịt chín, lấy ra dùng nóng với tương ớt. nếu thích, bạn có thể phủ phô mai lên mặt khi ớt chuông còn nóng, như vậy sẽ rất ngon. Ớt chuông nhồi thịt nướng là một món ăn vô cùng đặc biệt, rất thích hợp để làm cho gia đình vào dịp cuối tuần.