Name: Thịt kho tàu kiểu Nhật
Yield: 2
Ingredients: 300 g Thịt nạc vai; 2 Muỗng canh Đường trắng; 1 Củ Củ cải trắng; 2 g Hoa hồi; 100 g Hành boa rô; 3 g Trứng gà; 1 Muỗng cà phê Muối; 1 Muỗng canh Nước mắm; 1 Muỗng canh Nước màu; 1 Muỗng canh Nước tương; ½ Muỗng cà phê Bột ngọt; ½ Muỗng cà phê Tiêu

Cách làm món ăn (5 bước)

Chuẩn bị làm thịt kho tàu: Rửa sạch thịt nạc vai, cắt miếng to. Trứng gà cho vào nồi nước, luộc hơi chín, bóc sạch vỏ.

Gọt vỏ củ cải trắng, cắt khúc. Rửa sạch hành boa rô, cắt nhỏ.

Cách làm kho kiểu Nhật: Cho 2 muỗng canh đường trắng vào nồi, khuấy đều lửa nhỏ đến khi đường chuyển qua màu caramel. Cho thịt nạc vai, 1/3 chén nước vào, đảo đều 1 phút.

Kế tiếp, cho củ cải trắng, hành boa rô, hoa hồi vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.