Thịt heo chiên giòn xào rau quả
Thịt heo chiên giòn xào rau quả là món ăn dinh dưỡng rất được ưa thích. Thịt chiên giòn béo, ớt chuông giòn ngọt, thơm chua chua, quyện cùng sốt tương cà chua ngọt đậm đà. Hãy triển ngay món ngon này cho bữa cơm gia đình nhé!
45 phút - Trung bình
Thịt thăn heo mua về đem rửa sạch, thấm khô nước, thái nhỏ thịt thăn heo rồi ướp cùng với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước tương, trong khoảng 10 phút. Thơm bỏ vỏ và mắt, cắt nhỏ. Ớt chuông bỏ hạt thái nhỏ.
Pha nước ngâm tai heo gồm 150ml nước mắm, 150gr đường trắng, 150ml giấm, 150gr tương ớt, 15gr ớt bột, 200ml nước lọc, cho tất cả vào chung 1 tô rồi khuấy đều cho tất cả hòa quyện. Sau đó cho thêm sả, tắc, gừng, ớt sừng, hành tím vào. Tiếp theo thêm tai heo, cà rốt, xoài, trộn đều tất cả lên, bọc tô lại cho vào tủ lạnh hoặc cho vào hủ ngâm từ 2 – 3 tiếng cho tai heo ngấm là có thể dùng được.
Nếu mà bạn đã quá nhàm chán với những món ăn nhiều dầu mỡ ngày tết thì Tai heo ngâm sả tắc chính là món ăn rất phù hợp để cho vào thực đơn của bạn đấy, Với vị chua ngọt chủ đạo, tai heo được ngâm giòn sật kết hợp cùng các loại rau củ giòn ngọt, thơm dậy mùi sả tắc. Thử làm đi và bạn sẽ không thất vọng đâu vì món này quả thật rất ngon đấy!
