Cẩm nang
Thịt heo chiên giòn kiểu Thái
Thịt heo chiên giòn kiểu Thái với miếng thịt ba chỉ mỏng dài, được tẩm ướp gia vị đơn giản trong khoảng 30 phút rồi chiên chín ngập dầu cho đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt.
45 phút - Dễ
Rửa thịt heo ba chỉ và đặt vào một bát trộn lớn. Dùng một con dao sắc nhọn xâm lên miếng thịt để chúng dễ ngấm gia vị ướp. Thêm vào 3 muỗng canh nước mắm, 1 quả trứng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm gà và 3 muỗng cnah bột chiên giòn vào tô với thịt heo, trộn tất cả mọi thứ lại với nhau, ướp khoảng 30 phút.
Đun nóng nhiều dầu ăn trong nồi nhỏ và chiên thịt heo ngập dầu cho đến khi miếng thịt có màu vàng nâu và giòn (khoảng 10 phút tùy thuộc vào kích thước của thịt heo).
Cắt rời đầu trái bí hồ lô ra để sử dụng như nắp. Dùng muỗng để múc hết tất cả hạt và chất xơ từ bên trong quả bí. Cho quả bí vào nồi hấp và hơi nước trong khoảng 15 phút.
