Thịt heo chiên bột giòn rụm
Thịt heo chiên bột giòn là món ngon dễ làm và ăn cực ghiền. Bí quyết của món này là chọn phần thịt tươi, pha trộn bột đúng tỉ lệ và canh thời gian cũng như lửa chiên vừa đúng. Món ăn thường được dùng trong các bữa ăn gia đình và có thể ăn với cơm, bánh mì hay hủ tiếu, mì trộn các loại. Món thịt heo chiên bột giòn này ăn sẽ ngon hơn khi chấm cùng nước tương cay hoặc tương cà, tương ớt. Xem công thức và thực hiện ngay nhé!
35 phút - Trung bình
Cho khoai lang tím nghiền mịn ra tô, thêm 30ml sữa tươi nguyên chất (có thể thay bằng nước cốt dừa), 100g bột nếp, 1 muỗng canh sữa bột cho bé, khuấy cho quyện đều rồi dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất.
Cho bột bắp, trứng, nước và tô vào khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện với nhau, không bị vón cuc là được
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng, nhúng thịt heo vào phần bột đã chuẩn bị và cho vào chiên đến khi vàng đều.
Lấy 30g bột bánh khoai lang tím vê tròn, dẹt, sau đó ấn bốn cạnh thành hình vuông. Sau đó lăn qua hạt mè cho áo đều một lớp, làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.
