Thịt bọc sả

Một món ăn ngon, không cầu kì nguyên liệu, cách làm đơn giản và tốn ít thời gian, chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng. Thịt bọc sả nướng có thể ăn trực tiếp, ăn với cơm nóng hoặc cuốn cùng bánh tráng và rau sống, chấm nước mắm chua cay hay mắm nêm đều rất hợp vị.

40 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (8 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Hành lá và mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi đập dập. Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu này vào cối giã thật nhuyễn.

Đem trộn đều thịt xay với hành tỏi đã nhuyễn, cho thêm 2 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê tiêu, 3 thìa cà phê hạt nêm, 2-3 thìa cà phê đường, sau đó đeo bao tay và trộn hỗn hợp thịt thật quyện vào nhau.

Cho hỗn hợp thịt đó vào trong tủ lạnh khoảng 30-45 phút để thịt ngấm gia vị và cứng lại 1 chút (điều này sẽ giúp công đoạn sau được dễ dàng hơn). Cây sả lột bỏ lớp già, rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn lấy từng chút thịt nắm quanh thân sả. Nhớ nắm nhanh và chặt tay để thịt bám chắc vào nhau nhé!

Nướng thịt trên bếp than hoặc trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C (thời gian giao động từ 15-20 phút). Khi thấy thịt chín vàng đều là có thể mang ra thưởng thức được rồi nhé! Từng khúc thịt nướng vàng ươm, mùi thơm lan tỏa từ căn bếp nhỏ, chưa ăn đã thấy phấn khích rồi!