Thịt ba rọi áp chảo

Thịt ba chỉ rửa sạch, để nguyên miếng. Sau đó, ướp thịt ba chỉ với 2 muỗng canh dầu hào, bột ngũ vị hương, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm trong tô khoảng 15 phút.

Làm nóng chảo chống dính, cho thịt ba chỉ vào, chiên lửa nhỏ để thịt chín đều vào bên trong. Sau khi thịt chín, cho lửa to lên để thịt chín vàng và hơi xém cạnh.

Lấy thịt ba chỉ ra, để nguội. Khi dùng chỉ việc cắt thành miếng mỏng, vừa ăn là được. Dùng với cơm nóng sẽ rất tuyệt!