Thịt ba chỉ kho trứng ngon cơm
Món ăn ngon không chỉ ở cách nêm nếm gia vị phù hợp mà còn thể hiện được những tình cảm cũng như thú vui của người đầu bếp. Giới thiệu với cả nhà Món Thịt ba chỉ kho trứng - “đứa con tinh thần” của mình nè. Thịt kho mềm và béo ngậy. Trứng vịt có một lớp áo màu cánh gián đẹp mắt, nước kho sền sệt thơm thơm, mặn mặn, ngọt ngọt rất đưa cơm.
30 phút - Trung bình
Trứng vịt: rửa sạch, luộc chính, bóc vỏ. Thịt ba chỉ: sửa sạch, sơ chế và thái miếng vuông.
Làm nước sốt: Cho mỡ vào chảo rán vàng, rót phần nước mỡ ra chén. Cho hỗn hợp nước sốt đã khuấy đều vào. Đun sôi và cho bột bắp đã hòa tan với nước vào. Hỗn hợp sốt đặc lại thì cho ngò rí vào và tắt bếp.
Đun hỗn hợp sôi lên thì cho thịt ba chỉ vào đun khoảng 15 phút. Tiếp theo cho trứng + 2 muỗng canh Knorr Xốt nêm, kho thêm 15 phút nữa cho nước sền sệt. Khi thấy thịt và trứng lên màu vàng cánh gián thì tắt bếp.
