Tai heo ngâm tiêu xanh

Nước ngâm: cho 5g muối, 30ml giấm trắng, 30ml giấm đen, 200ml nước vào chén và khuấy đều lên cho muối tan. Sau đó xếp củ cải trắng vào hũ thủy tinh cùng với cần tây, ớt, tỏi băm, gừng lát, chanh lát, đường phèn.

Chỉ một vài bước đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm thấy ngoài chợ là chị em đã có ngay hũ củ cải trắng ngâm chua ngọt, giòn tan, thơm lừng cho dịp Tết sắp đến rồi đấy. Nhanh tay lưu công thức vào sổ tay nấu nướng của mình bạn nhé.

Làm nước ngâm: Cho vào nồi 300ml giấm, 300ml nước lạnh và 250g đường trắng, khuấy đều cho đường tan. Nấu cho đến khi nước giấm sôi lên thì tắt bếp, để nguội. Chế nước giấm đường vào hũ tai heo, đậy kín. Cho vào ngăn mát của tủ lạnh, sau 2 ngày là có thể ăn ngon lành, vì lúc này tai heo đã thấm gia vị.

Với công thức làm tai heo ngâm tiêu xanh vừa có vị chua chua, ngọt vừa có vị cay the và thơm lừng của tiêu khiến ai ăn thử cũng thích thú hết đấy. Chúc cả nhà thành công với món ăn hấp dẫn này nhé.