Súp cua khoai lang tím
Súp cua khoai lang tím là một món súp mới lạ, nhiều dinh dưỡng, làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn gia đình bạn. Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản, món súp này rất thích hợp cho trẻ nhỏ hay người lớn tuổi bởi món ăn dễ tiêu hoá, đặc biệt khoai lang tím lại chứa nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Vị ngọt của súp đến từ cái thơm bùi của khoai lang tím, vị đậm đà của thịt cua chắc ngọt, rồi chút nhấn nhá của hành tây, có thể nói món súp này chắc chắn sẽ chinh phục khẩu vị gia đình bạn. Còn đợi gì nữa mà ta không cùng nhau vào bếp đãi cả nhà món súp bổ dưỡng này!
60 phút - Dễ
Cua biển rửa sạch, cho vào xoong nấu chín cùng một chút muối. Cua chín vớt ra để nguội, xé thịt cua rồi cho riêng vào bát, lọc lại phần nước luộc cua để làm nước dùng nấu súp.
Ức gà mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ. Ướp 300gr thịt gà với 1 muỗng canh xốt nêm Knorr thịt gà và 3gr tiêu. Bắc chảo nóng, áp chảo gà với dầu olive đến khi xém vàng thì tắt bếp.
Đun sôi một nồi nước, cho vào chút muối và chút dầu ăn, luộc mì Ý đến khi chín, vớt ra.
Xào nấm và đậu được một lúc thì cho vào chảo 200ml whipping cream và 50ml sữa tươi có đường vào chảo đảo đều. Nấu đến khi sôi thì cho thịt gà vào, nêm vào sốt 1 muỗng canh xốt nêm Knorr thịt heo rồi dùng vá đảo đều cho thấm gia vị.
