Súp bí đỏ

Gọt vỏ bí đỏ, bỏ hạt, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước.

Cho bí đỏ, 500ml nước vào nồi. Bắc lên bếp rồi nấu sôi khoảng 15 phút đến khi bí đỏ chín mềm.

Hạ nhỏ lửa, dùng muỗng nghiền nhuyễn bí đỏ, khuấy đều. Trong 1 tô khác, hòa tan bột nếp với 120ml nước, khuấy đều.

Cuối cùng, đổ nước bột nếp đã hòa, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi súp bí đỏ. Nấu và khuấy đều thêm 5 phút đến khi thấy nồi súp bí đỏ sệt và có màu cam đều, đẹp mắt, không còn lợn cợn thịt bí đỏ nữa là được.

Tắt bếp, múc súp bí đỏ ra chén. Rắc thêm ít tiêu và dùng ngay khi nóng. Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món súp bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn rồi. Ngoài tính bồi bổ, súp bí đỏ còn rất được chị em ưa thích nhờ tác dụng giảm cân nhanh nữa đấy! Món súp bí đỏ đúng là vừa ngon, vừa tốt cho nhiều mặt của sức khỏe đúng không nào? Tip: Bạn có thể ăn súp bí đỏ với thịt băm hay tôm để món súp thêm đậm đà và bắt vị nhé!