Sườn rim mật ong béo ngọt

Sườn chặt miếng vừa ăn sau đó rửa sạch sẽ, để ráo nước. Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào cùng, tiếp theo bạn cho sườn vào nồi chần sơ qua rồi vớt sườn ra, rửa lại sạch sẽ. Hành tím, tỏi bóc sạch vỏ rồi đem băm nhỏ.

Cho sườn đã chần vào tô, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tím, tỏi băm rồi trộn đều nguyên liệu, ướp sườn khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Đun nóng 2-3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì gắp từng miếng sườn vào chảo, chiên cho 2 mặt miếng sườn có màu vàng đều là gắp ra tô. Chắt bớt dầu ăn trong chảo ra, tiếp theo hòn tan mật ong với khoảng 3-4 muỗng canh nước rồi khuấy đều sau đó đổ vào chảo đun cho sôi lên mới cho toàn bộ sườn vừa chiên vào cùng, phần gia vị ướp sườn cũng cho vào cùng để rim. Đảo đều cho các miếng sườn áo đều nước sốt mật ong, đậy vung và rim khoảng vài phút cho nước sốt hòa quyện vào sườn và sốt còn sền sệt là tắt bếp.

Sườn rim mật ong béo ngọt có vị mặn ngọt, béo thơm đậm đà. Đặc biệt màu sườn nâu, sáng bóng trông bắt mát và ngon miệng. Đây hứa hẹn là món ăn hút cơm cho mọi bữa ăn gia đình bạn.