Sườn cừu nướng Indonesia

Sườn cừu mua về rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô nước, để riêng. Trong 1 tô lớn trộn đều hỗn hợp gia vị ướp sườn cừu nướng gồm: 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngò rí.

Đổ hỗn hợp gia vị vừa trộn ra đĩa phẳng, cho các miếng sườn lên trên rồi dùng tay xoa bóp cho sườn cừu bám và ngấm gia vị.

Trên một lò than đã chuẩn bị từ trước đặt các miếng sườn cừu lên vỉ nướng, đem nướng vài phút mỗi bên. Thời gian nướng tùy thuộc vào kích thước của miếng sườn. Trong hình là nướng mỗi bên khoảng 3 phút nhé!

Sườn cừu nướng Indonesia với những miếng sườn nướng chín thơm béo và dai, vị ngọt ngào, mặn, cay và thơm đặc trưng. Để món sườn nướng được ngon thì bạn nên cắt bỏ các phần mỡ thừa trên các miếng sườn trước khi ướp và nướng nhé!