Sườn cốt lết rim mật ong
Sườn cốt lết rim mật ong là món mặn ăn cơm quen thuộc, dễ làm trong bữa cơm gia đình Việt. Để làm sườn cốt lết rim ngon, bạn cần biết cách sơ chế, ướp sườn cốt lết ngon và học bí quyết điều chỉnh lửa lò hợp lý. Cùng làm sườn cốt lết rim mật ong - món mặn ngon lành, hấp dẫn cho bữa cơm tối hôm nay bạn nha!
35 phút - Trung bình
Bắc chảo lên rồi cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho sườn cốt lết đã ướp vào, chiên sơ 2 mặt.
Làm sốt cho sườn cốt lết rim mật ong: Cho 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê giấm vào chén, khuấy đều. Rang mè trắng, khi dậy mùi thơm thì tắt bếp, để nguội và cho vào chén riêng.
Cho hỗn hợp mật ong, rắc mè trắng vào chảo sườn cốt lết, nấu nhỏ lửa để sườn cốt lết rim ngấm gia vị. Đảo đều tay, khi sốt hơi đặc sệt lại thì tắt bếp.
Cho sườn cốt lết rim mật ong ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng. Sườn cốt lết rim mật ong có vị mặn ngọt vừa phải, thịt thấm vị, rất đậm đà và hấp dẫn.
