Sườn cốt lết chiên mặn ngọt
Sườn cốt lết chiên mặn ngọt với những miếng sườn mỏng, thịt nạc dai thơm, béo ngậy ngấm đều sốt ướp đậm đà, được chiên chín tới tỏa hương thơm phức, dùng với cơm nóng rất ngon.
40 phút - Dễ
Trộn đều bột ngũ vị hương, tỏi băm, muối nở, đường, nước tương, dầu mè, sốt hoisin, bột bắp. Sau đó cho sườn vào ướp khoảng 30 phút để thịt được thấm đều gia vị.
Làm nóng chảo dầu, lấy từng miếng sườn nhúng qua hỗn hợp bột rồi cho vào dầu chiên vàng đều 2 mặt. Khi thấy thịt chuyển sang màu vàng au, giòn rụm thì vớt ra.
