Sữa chua thạch xoài thạch lá dứa

Cuối cùng là cho sụn gà vào trộn với sốt là xong rồi. Sự kết hợp của nhiều loại gia vị khác nhau làm nên sự bùng nổ trong vị giác. Cùng vào bếp chế biến ngay món sụn gà chiên mắm bơ để cùng bạn bè lai rai những ngày lễ nhé.

Gọt vỏ xoài chín, cắt hình hạt lựu tuỳ ý rồi cho sẵn vào khay.

Chuẩn bị phần nước rau câu: Cho vào tô 150gr đường và 10gr bột rau câu giòn, trộn đều hỗn hợp. Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 300ml nước, nấu sôi. Khi nước sôi cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào, khuấy đều đến khi tan.

Cho một phần nước rau câu vào khay đựng xoài đã chuẩn bị, để nguội rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút đến khi hỗn hợp đông hoàn toàn. Cắt thạch ra thành những miếng vuông nhỏ, vậy là phần thạch xoài đã hoàn tất.

Đun sôi nước cùng ít muối cho mì vào nấu chín theo thời gian trên bao bì. Mì chín lấy muỗng múc ra 1/2 chén để dành nấu sốt, đổ mì ra rổ cho ráo nước. Không rửa qua nước lạnh nha.

Cho 2 muỗng canh dầu ô liu + 1 muỗng canh bơ lạt vào chảo đun tan chảy, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho bacon vào xào chín. Kế tiếp cho hành tây vào xào trong, cho tiếp cà chua vào xào cho nguyên liệu chín mềm. Nêm vào muối + đường + tương cà, nếm chua ngọt mặn vừa miệng là được. Đổ chén nước luộc mì vào đun 2-3 phút. Sau đó cho 1 muỗng canh bơ còn lại đảo cho hỗn hợp hòa quyện là hoàn tất. Tắt bếp.