Spaghetti tôm sốt cà chua

Bóc sạch vỏ tôm, bỏ chỉ đen, rửa sạch, ướp tôm với ít tiêu xay và muối khoảng 5 phút cho ngấm gia vị. Thái lát nấm mỡ. Cắt lát nhỏ hành tây.

Đun sôi nồi nước lớn, thêm ít dầu ăn vào, cho sợi mì ý vào luộc khoảng 3-5 phút rồi vớt ra để riêng. Có thể trộn ít dầu ăn vào sợi mì ý để chống dính nhé.

Đun nóng 20ml dầu ăn, cho ớt khô thái nhỏ vào đảo đều cho thơm. Sau đó cho hành tây, nấm mỡ vào xào 1-2 phút. Cho tiếp tôm tươi vào xào cùng.

Đun sôi nồi nước, cho 4 quả trứng gà vào luộc chín 15 phút. Tiếp theo, vớt ra để vào tô nước lạnh nguội hoàn toàn. Sau đó bóc vỏ trứng.

Dùng nĩa dằm nhuyễn trứng gà. Sau đó cho vào tô 50gr sốt mayonnaise, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu. Tiếp tục dùng muỗng trộn đều cho trứng hòa quyện vào sốt.