Sốt ớt chua ngọt
Sốt ớt chua ngọt là loại thức chấm mới lạ có vị chua chua của cà và me, cay thơm của ớt và ngọt dịu của đường cọ. Món sốt này dùng làm nước chấm bánh mì, các viên chiên,... rất ngon luôn nhé!
20 phút - Dễ
Cho cà chua, tỏi và ớt vào máy xay thực phẩm, bật máy xay nhuyễn. Trong nồi nhỏ, cho đường trắng và đường cọ vào, đun tan chảy.
Khi đường tan chảy, thêm vào nước cốt me, hỗn hợp vừa xay nhuyễn, trộn cho quyện đều. Nêm muối, hạ nhỏ lửa đun tiếp khoảng 5-10 phút thì tắt bếp.
Đợi sốt nguội có thể mang dùng nước chấm các loại các viên chiên giúp cá không bị béo ngấy nhé! Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
