Siro thanh long ruột đỏ
Làm sirô thanh long ruột đỏ theo công thức đơn giản dưới đây để dành uống dần giải nhiệt trong mùa hè này nha các mẹ, vừa rẻ lại vừa ngon mát cả ruột luôn. Màu sắc đẹp mắt cùng vị chua ngọt sẽ là gợi ý tuyệt vời trong buổi xế chiều nóng nực rồi đúng không nè?
20 phút - Dễ
Thanh long gọt vỏ, cắt miếng. Dùng máy ép hoặc máy xay nhỏ, ép lấy nước cốt, lọc bỏ bã và hạt. Tắc cắt làm đôi. Vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Hòa nước cốt thanh long cùng 300ml nước lọc, 200gr đường và đun trên bếp, lưu ý để lửa nhỏ sôi liu riu tránh hỗn hợp sôi bùng tạo bọt.
Khi đường đã tan hết, phần nước cốt có độ sánh nhất định. Tắt bếp, để nguội bớt và cho phần nước cốt quả tắc vào. Nếm thử và điều chỉnh cho siro có độ chua ngọt vừa ý. Để siro nguội hẳn, rót vào chai thủy tinh, đậy kín và để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Mùa hè tới những món nước ngon, ngọt mát luôn là lựa chọn hàng đầu của mỗi gia đình. Siro thanh long ruột đỏ ngọt mát, chua nhẹ thơm thoang thoảng mùi quất ắt hẳn sẽ là thức uống tuyệt vời để xua tan nắng nóng cho cả nhà.
