Sandwich cuộn kimbap chay

Rửa sạch xương gà với muối, để ráo. Hầm xương gà với 3 lít nước trong khoảng 1 tiếng để lấy nước ngọt. Rửa thật sạch cá kèo tươi với nước cốt chanh và muối (để loại bỏ nhớt). Sau đó rửa lại với nước lạnh, để ráo. Nhặt sạch rau muống, bào nhỏ vừa ăn.

Đậu que tước bỏ xơ. Cà rốt thái sợi. Ngâm mèo ngâm cho mềm, làm sạch rồi thái sợi. Sau đó đem tất cả đi luộc.

Sau 1 tiếng hầm nước dùng xương gà, bạn sẽ vớt xương gà ra. Nếu thích có thể xé xương gà ra thành miếng vừa ăn rồi cho lại vào nồi. Nêm muối, hạt nêm, bột ngọt, đường.

Dùng dao nhọn để cắt thành những khoanh tròn là hoàn thành món ăn hấp dẫn này rồi. Dùng kèm với 1 chén nước tương là ngon hết ý luôn.