Salad tôm trứng

Tôm làm sạch, thêm 2 muỗng canh bột bắp vào, trộn đều, rửa sạch lại với nước.

Đun sôi nước trong nồi có pha 1/2 muỗng cà phê muối, 15ml rượu sake. Cho tôm vào, luộc chín, vớt tôm ra tô nước có thêm đá viên, để khoảng 5 phút.

Lấy tôm ra, bóc sạch vỏ, cắt làm đôi con tôm. Trứng gà luộc chín, bóc sạch vỏ, cắt làm 5-6 miếng nhỏ.

Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, luộc chín. Vớt bông cải xanh ra, ngâm vào tô nước có thêm đá viên để rau được giòn, xanh hơn.

Dưa leo gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ. Trái bơ cắt làm đôi, bỏ hạt, múc lấy phần ruột trái bơ.

Pha hỗn hợp trộn: Cho 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 5ml sữa tươi, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê vào chén, khuấy đều.

Cho tôm, bông cải xanh, trái bơ, trứng gà, dưa leo vào tô. Cho hỗn hợp trộn salad ở bước 6 vào, trộn đều.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Vừa thơm ngon, béo ngậy vô cùng hấp dẫn!