Rau củ muối chua ngọt ăn chống ngán
Rau củ muối chua ngọt ăn chống ngán cực hiệu quả. Chỉ cần trong bữa cơm có 1 đĩa dưa món giòn sần sật này kích thích vị giác thì đảm bảo bạn sẽ ăn được ngon miệng hơn cho những món khác đấy!
20 phút - Dễ
Đầu tiên bạn cho 1 lít nước, 50g đường, 40g muối, 100ml giấm vào nồi, khuấy đều cho gia vị tan. Sau đó bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên rồi để lửa nhỏ, nấu thêm 2-3 phút nữa là tắt bếp, để cho nguội.
Bông cải trắng rửa sạch rồi tách thành nhánh nhỏ. Cho bông cải và dưa leo vào bát nước muối loãng, ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại cho sạch. Dưa leo 1 nửa thái lát, 1 nửa thái que nhỏ. Cà rốt, củ cải, tỉa hoa trong. Su hào tỉa hoa vuông. Tỏi bóc vỏ. Ớt thái nhỏ.
Cho các rau củ đã thái vào hộp thủy tinh có nắp đậy. Rót nước giấm đường muối đã nguội vào ngập nguyên liệu. Đậy kín nắp. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 1 ngày là có thể dùng được.
Nếu để ở nhiệt độ phòng thì món rau củ muối chua này sẽ nhanh chua hơn. Rau củ muối chua ngọt ăn chống ngán thích hợp làm món ăn kích thích ngon miệng sau những ngày tiệc tùng nhiều món ăn dầu mỡ.
