Pudding xoài
Pudding xoài hấp dẫn bởi sự hòa quyện giữa vị xoài tươi ngọt mát, vị kem sữa béo ngậy cùng cảm giác mát lạnh lan tỏa toàn thân. Pudding xoài thích hợp cho những ngày nóng hoặc mang theo khi đi picnic đều tiện lợi.
40 phút - Dễ
Ngâm bột gelatine trong 1 ít nước độ 15 phút cho ngấm rồi sau đó cho đường và cho thêm nước vào đun sôi, vừa đun vừa khuấy đều. Đun sôi trong vài phút rồi tắt bếp, để nguội.
Xoài rửa sạch, gọt vỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nên chọn những trái xoài tươi, màu vàng và ngọt.
Cho phần xoài xay vào nồi gelatine, cho thêm kem whipping đã chuẩn bị, khuấy đều. Sau đó rót hỗn hợp vào các hộp nhỏ có nắp. Hoặc vào các cốc ngắn và cho vào tủ lạnh, để ít nhất 2 hoặc 3 giờ.
Gọt vỏ quả xoài còn lại, thái miếng và cho lên trên cốc pudding xoài, vừa để trang trí vừa ăn ngon hơn.
