Nước sốt cam chanh
Nước sốt được xem là linh hồn, giúp tăng thêm hương vị và độ đậm đà cho món ăn, đặc biệt là các món Âu. Và mỗi loại nước sốt sẽ mang lại một hương vị khác nhau. Cùng học cách làm món sốt cam chanh thanh mát này nhé.
25 phút - Dễ
Cho cam, hành tây, tỏi, hạt tiêu đen, đường, nước cốt chanh vào máy xay, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp ra bát, thêm dầu olive vào trộn đều. Rồi cho vào nồi hấp cách thủy đến khi nước sốt chín.
Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho bơ hoặc dầu dừa vào, bật lửa nhỏ để làm tan chảy bơ. Cho tiếp các loại bột vào chảo, đảo đều tay trong vòng 60 giây rồi rót sữa dừa hoặc sữa dê vào, tiếp tục khuấy đều cho tới khi hỗn hợp quyện vào giống như nước sốt đặc. Cho tiếp chocolate đen đã tan chảy vào trong chảo.
