Nước mắm kẹo ăn cơm tấm
Cơm tấm là một món ăn rất được nhiều người yêu thích, và thành phần làm nên một dĩa cơm tấm ngon đúng điệu ngoài miếng sườn nướng đó là nước mắm. Nước mắm cơm tấm có vị mặn ngọt rất riêng, đặc biệt là nước mắm hơi kẹo, có độ sệt không giống những loại nước chấm khác. Cùng theo dõi bí kíp sau đây của Cooky nhé!
30 phút - Dễ
Đun nước mắm ở lửa nhỏ, để nước mắm sôi trong khoảng 30 phút, đến khi nước mắm hơi sệt lại thì tắt bếp để nguội. Nước mắm sẽ càng đặc hơn khi nguội nên không nấu trên bếp quá lâu.
Khi ăn thì thêm vào nước mắm 20gr tỏi bằm và 20gr ớt bằm. Nên cho tỏi và ớt trước 10 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau.
Nên ngâm gói trà túi lọc vào nước lạnh khoảng 12 tiếng đồng hồ trước khi bắt đầu pha chế. Khi cần cho 150g đá viên ra ly, rót 150ml sữa tươi vào, thêm nước trà đã ngâm vào khuấy đều.
