Nước gạo rang thơm ngon

Gạo nếp đem vo sạch, để ráo nước. Đun nóng đều chảo, cho gạo vào rang với ngọn lửa nhỏ. Lưu ý trong quá trình rang, cần đảo gạo đều tay sao cho gạo không được cháy.

Rang tới khi gạo chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp. Sau đó, cho 200ml nước lọc vào nồi, đun sôi. Nước sôi, tắt bếp rồi cho 500ml sữa tươi vào hoà tan. Khi sữa đã hoà xong, trút toàn bộ gạo đã rang vào, khuấy đều. Ngâm sữa gạo trong khoảng 10 phút rồi đem đun ở mức lửa nhỏ nhất. Khi nồi sữa gạo bắt đầu có dấu hiệu lăn tăn sôi thì tắt bếp.

Trộn đều các thành phần nước sốt trộn với nhau trong 1 cái tô. Cần tây, hành tây, cà chua khô, dưa leo, bơ làm sạch, thái nhỏ. Cho vào một cái tô khác. Khi trộn salad, bạn trút cá ngừ hộp vào tô rau củ, trộn đều tất cả với tô nước sốt là xong.