Nước dùng rau củ chay

Nước dùng rau củ chay được sử dùng rất nhiều cho các món như bún, lẩu, canh hay xào,… Không phải ai cũng biết rõ cách nấu nước dùng chay từ rau củ cho nên bạn hãy tham khảo ngay công thức này để có nồi nước dùng ngon nấu ăn cho gia đình nha!

60 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings5

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (2 bước)

Hành tây, cần tây, ngò tây, hành boa rô, cà rốt, lá thyme tươi rửa sạch, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, đổ nước ngập và đun sôi, đến khi nồi nước dùng sôi thì bạn hạ nhỏ lửa và đun trong 1 tiếng để rau củ nhừ và ra hết chất ngọt.

Để nước dùng nguội và lọc qua rây, cho vào lọ thủy tinh và để ngăn mát dùng dần nhé. Khi nấu ăn, bạn chỉ cần nêm muối nữa thôi, vì chỉ cần rau củ, nước dùng đã có vị ngọt thanh rất tự nhiên rồi.