Mứt gừng trắng đẹp

Cho dầu ăn vào nồi, dầu sôi cho gốc hành giã nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho nước vào, khi nước sôi cho hạt nêm tôm vào, cho tiếp khoai vào đảo đều. Sau đó, cho giò sống vào sau cùng, vì giò sống nhanh chín. Nấu canh khoai khoảng 5 phút là khoai chín.

Sau khi ngâm vớt gừng ra để ráo. Nấu 1 nồi nước sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối, vắt nước cốt 1 trái chanh vào (bỏ hạt). Đổ gừng vào luộc khoảng 5 phút rồi vớt ra, rửa sạch 1-2 lần qua nước lạnh.

Múc canh khoai sọ ra tô cho rau ngổ cắt sợi vào. Món ăn đơn giản, ngọt thanh từ hạt nêm tôm Chinsu, mùi thơm rau ngổ, vị bùi khoai sọ hòa quyện cùng thịt giò sống dai dai, ngọt nước. Còn chờ gì mà bạn không nhanh tay lưu ngay công thức lại nào.

Bí quyết làm được món mứt gừng trắng đẹp là chọn những củ gừng to, ít sơ và phải thái mỏng đều. Chanh cũng là nguyên liệu không thể thiếu để giúp gia tăng hương vị và làm gừng không bị đen nữa đấy! Với món mứt gừng hấp dẫn này thì chắc chắn bạn sẽ có được món ngon nhâm nhi ăn chơi và đãi khách cho ngày tết rồi nhé!