Mứt chanh trứng
Món mứt chanh trứng béo ngậy, thơm ngon và rất hợp để thưởng thức cùng với bánh quy, bánh mì... Hãy làm thử nhé! Mùi vị của nó thì khỏi chê luôn, càng ăn càng ghiền.
35 phút - Trung bình
Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm, cắt bơ thành miếng hình chữ nhật, nhỏ. Chanh rửa sạch, bào lấy vỏ chanh rồi vắt lấy nước cốt chanh, để riêng.
Tiếp theo, cho nước cốt chanh, vỏ chanh, đường trắng và bơ vào 1 cái tô có lòng sâu, trộn đều.
Đặt tô hỗn hợp vào trong nồi nước đang sôi, nấu khoảng 5 phút. Tắt bếp, để nguội, đổ từ từ chén trứng gà đã đánh tan vào, khuấy đều.
Đổ hỗn hợp lại vào nồi, nấu nhỏ lửa khoảng 1 giờ. Cứ 15 phút, khuấy 1 lần đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
