Mực xào thơm chua ngọt

Nếu yêu thích món chuối chiên thì bạn nên thử món hồng chiên giòn này. Lớp vỏ vẫn là lớp vỏ giòn quen thuộc nhưng bên trong sẽ được thay bằng vị ngọt thanh từ trái hồng. Độ ngọt dịu hơn so với chuối sứ nên sẽ không làm bạn mau ngán đâu. Mách bạn rằng thành phần bột gạo sẽ giúp món hồng chiên giữ được độ giòn trong thời gian lâu hơn so với các loại bột khác đấy!

Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho mực vào chần sơ qua, vớt ra để ráo. Đặt chảo lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn cho 1/2 chỗ tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho mực vào xào sơ qua, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu và đảo đều rồi xúc mực ra đĩa.

Sử dụng luôn chảo đó, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi cho nốt chỗ tỏi còn lại vào phi cho thơm, tiếp theo bạn cho hành tây vào xào sơ qua cho hành tây chín tái, thêm cần tây, thơm, ớt sừng và đảo đều rồi nêm 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm cho vừa miệng.

Mực xào thơm chua ngọt với những miếng mực giòn giòn sần sật, trắng tinh, kết hợp với những miếng thơm vàng óng vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn, cùng sự hòa quyện của nhiều loại gia vị và hương liệu giúp món ăn thêm hoàn hảo, đưa cơm.