Miến xào thịt băm cay ngon
Miến xào thịt băm cay ngon là món ăn sáng hấp dẫn cho gia đình. Miến xào thịt băm cay ngon với sợi miến xào chín dai dai, thịt heo bằm béo bùi, cùng sốt cay thơm, đậm đà. Cùng triển ngay cách làm miến xào đơn giản cho bữa ăn gia đình vừa ngon, vừa giàu dưỡng chất nhé.
40 phút - Trung bình
Ngâm miến khô vào trong nước khoảng 10-15 phút cho sợi miến được mềm. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Nhặt sạch hành lá. rửa sạch cắt khúc ngắn. Bỏ cuống ớt sừng, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Đun nóng 20-30ml dầu ăn, cho 1 muỗng sốt ớt đậu cay và ít nước lọc vào đảo đều. Đun sôi sốt ớt đậu cay với lửa to, cho thịt heo bằm vào đảo nhanh tay cho thịt xào săn lại. Thêm 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường vào, đun cho tan gia vị.
Nhặt sạch cải bó xôi, chần cải bó xôi qua nước sôi khoảng 1 phút rồi cho vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn, Sau đó lược qua rây thu lấy nước ép cải bó xôi.
Múc miến xào thịt băm cay ngon cho ra tô và dùng nóng. Sợi miến dai ngon, thịt băm béo bùi, quyện cùng sốt ớt đậu cay thơm và gia vị nếm nếm vừa miệng. Đây sẽ là tuyệt chiêu để giúp bữa sáng của gia đình trong những ngày lạnh không chỉ ngon miệng mà còn có công dụng giúp ấm bụng nữa nhé.
