Miến chiên trứng
Thông thường bạn hay chiên trứng với thịt heo bằm thì hôm nay, Cooky gợi ý thêm một món ăn từ trứng ngon không kém đó là miến chiên trứng. Trứng giòn, thơm, sợi miến mềm, kết hợp với gia vị đậm đà chén hết cơm trong tích tắc.
30 phút - Trung bình
Chuẩn bị nguyên liệu. Ngâm miến trong nước nóng 50 - 60 độ C khoảng 10 phút rồi vớt ra xả với nước lạnh.
Đổ dầu ăn vào chảo, cho hỗn hợp trứng miến vào, dàn đều, chiên trong lửa vừa đến khi miến gần chín vàng thì bật lửa to để miến không bị ngấm dầu ăn gây ngán.
Gắp miến chiên ra đĩa có lót giấy thấm dầu, cắt miếng vừa ăn. Có thể chấm cùng tương ớt tuỳ thích, ăn với cơm nóng thì ngon hết ý.
