Mì Ý Carbonara
Mì ý là món ăn đơn giản, không quá phức tạp. Sợi mì mềm, dai dai, thêm chút mặn mặn của thịt xông khói, beo béo của phô mai vô cùng thích thú. Hãy làm món ăn này cho cả nhà trong bữa sáng nay nhé!
35 phút - Trung bình
Mì ý cho vào nồi nước sôi, luộc chín theo hướng dẫn trên bao bì. Khi thấy sợi mì mềm, chín hẳn, vớt ra, trụng qua nước lạnh cho sợi mì không dính vào nhau.
Làm tan chảy bơ với dầu ôliu. Phi thơm tỏi băm. Cho thịt xông khói vào, đảo đều đến khi thịt chuyển qua màu hơi nâu nâu.
Cho tiếp mì ý, hỗn hợp trứng gà, phô mai vào, dùng đũa trộn đều lên khoảng 1-2 phút.
Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa. Rắc thêm ít phô mai lên trên nếu thích và dùng nóng. Ăn kèm tương ớt tùy thích nhé!
