Mì soba lạnh

Soba là một loại mì truyền thống của người Nhật với nhiều cách chế biến khác nhau như nấu mì nước hay xào đấy. Đặc biệt mì soba sẽ ngon và hấp dẫn hơn khi làm món mì lạnh trộn cùng bắp cải giòn ngọt, tôm tươi áp chảo thấm vị vừa nhanh chóng, vừa giàu dinh dưỡng và thanh đạm nha. Nhanh tay vào bếp và làm ngay món mì soba lạnh nào.

30 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (7 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (3 bước)

Hành lá cắt bỏ gốc, tước bỏ lá héo, rửa thật sạch và cắt nhỏ. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Tôm làm sạch, lột bỏ vỏ, chỉ lưng, bỏ đầu và rửa thật sạch, để ráo nước. Bắp cải tím rửa sạch, xắt sợi.

Đun nồi nước sôi, thêm chút muối và cho tôm vào luộc khoảng 1 phút là vớt ra cho ráo nước đươc rồi đó nha. Nấu một nồi nước sôi khác và cho mì soba vào luộc khoảng 4 phút thì vớt ra tô nước lạnh rồi lấy mì ra cho ráo. Cho nước sốt kewpie ra chén, thêm chút mè rang và trộn đều lên. Chuẩn bị dĩa sâu lòng, xếp bắp cải ra dĩa, cho mì soba lên cùng hành lá, tôm và nấm kim châm rồi rưới nước sốt lên là hoàn thành rồi đó.

Một ngày thanh đạm, mát mẻ hơn với món mì soba lạnh này đấy. Không cần tốn nhiều thời gia và bạn đã có ngay món ăn dinh dưỡng, hấp dẫn thay cho những ngày ngán cơm đấy.