Lưỡi heo xào me

Cách làm lưỡi heo xào me là món ăn mà nhiều người thích thú bởi sự giòn sật của lưỡi heo, chua chua của mẹ. Sự kết hợp khiến người thưởng thức ăn hoài không chán.

30 phút - Dễ

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings4

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Lưỡi heo luộc chín đem thái mỏng vừa ăn. Hành tím, tỏi tươi bóc vỏ, đập dập và phi thơm lên.

Cho lưỡi heo vào xào săn, nêm chút gia vị vừa miệng rồi cho ra đĩa. Ngâm me trong nước nóng khoảng 5 phút, sau đó dùng thìa dằm nhuyễn. Cho me qua rây, lọc lấy phần nước và thịt me, loại bỏ phần xác.

Phi thơm hành tỏi rồi đổ nước me vào, thêm đường, gia vị, ớt cho món ăn đậm đà vị chua, cay, mặn ngọt. Hòa tan bột năng với 1 muỗng canh nước rồi cho vào chảo khuấy đều. Đổ lưỡi heo vào đảo đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.