Lẩu xúc xích hầm kiểu Hàn Quốc – Budae Jjigae
Lẩu Budae Jjigae (Army stew) là một loại lẩu có xuất xứ từ Hàn Quốc với nước lẩu cay cay và các loại đồ nhúng gồm thịt heo hộp Spam, xúc xích, bánh gạo cắt lát, phô mai...
40 phút - Trung bình
Chuẩn bị nước lẩu: cho các nguyên liệu gồm ớt bột, tương ớt Gojuchang, rượu mirin, nước tương, đường, hạt nêm vào chén. Trộn đều.
Thịt heo rửa thật sạch, để ráo hoặc lau thịt cho khô. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Ướp thịt với 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, tỏi băm. Trộn đều và để khoảng 20 phút cho thịt thấm.
Những ngày mưa, thời tiết se se lạnh, có một nồi lẩu xúc xích hầm kiểu Hàn Quốc- Budae Jjigae nóng hổi ngồi quây quần bên nhau thì còn gì tuyệt hơn. Cùng vào bếp với Cooky và thực hiện món này nhé!
