Kimchi dưa leo cà rốt hẹ
Hàn Quốc có rất nhiều những công thức làm kim chi từ các loại rau củ khác nhau tạo nên hương vị ngon. Và với cách làm kimchi dưa leo cà rốt hẹ khá đơn giản, dễ dàng cho các mẹ làm để dành ăn dần đấy. Từng miếng dưa giòn giòn ăn kèm cà rốt và hẹ ngọt mát, gia vị ướp cay cay, để lâu có vị chua chua hấp dẫn lắm đấy. Còn chờ gì mà chúng ta không nhanh tay lưu ngay công thức lại và làm ăn nào.
30 phút - Dễ
Dưa leo rửa sạch, giữ nguyên vỏ và cắt khúc vừa ăn. Cho dưa leo vào tô, thêm 1 muỗng muối, trộn thật đều rồi để 20 phút. Trong lúc chờ dưa làm gia vị ướp: cho 2 muỗng ớt bột, tỏi gừng băm, lê nghiền, 1/2 muỗng tôm muối, 1/2 muỗng nước mắm, 1 muỗng mật ong vào chén và trộn đều. Phủi hết muối bán trên dưa và cho qua tô khác, thêm hẹ, cà rốt bào vào, đổ hỗn hợp ớt và dùng tay trộn thật đều, nhẹ nhàng để thấm vào dưa leo là xong rồi đó.
Chỉ cần cho kimchi dưa leo cà rốt hẹ vào hũ thủy tinh, để 12 - 18 tiếng bên ngoài rồi cho vào tủ lạnh ăn dần nha. Cách làm kim chi này cực kì dễ và ngon lắm đấy. bạn có thể thử làm ngay tại nhà và thưởng thức nhé.
