Kim chi hầm thịt

Thái củ hành tây thành từng miếng. Bạn tiếp tục thái nhỏ hành lá. Thái đậu hũ non thành từng lát mỏng. Cho thịt heo đã cắt miếng nhỏ vào nồi áp suất cùng ít dầu ăn.

Sau đó cho thêm kim chi và hành tây vào. Thêm 4 chén nước vào nồi. Đổ 1/4 chén nước muối kim chi vào. Tiếp tục thêm các gia vị vào nồi, đậy nắp. Hẹn giờ nồi áp suất để hầm món ăn trong 20 phút.

Mở nồi, cho đậu hũ vào và tiếp tục đặt hẹn giờ nồi áp suất đun trong 3 phút nữa. Mở nồi và thêm 1 muỗng cà phê dầu mè, hành lá là hoàn thành món kim chi hầm thịt heo rồi.

Bày trí kim chi hầm thịt ra tô lớn và dùng nóng. Món ăn nóng hổi, cay thơm kim chi, béo ngon thịt heo và đậu hũ ăn rất vừa miệng. Thích hợp cho những bữa ăn ngày lạnh đầu năm mới.