Khoai mỡ tím chiên
Được làm chỉ từ những nguyên liệu đơn giản nhưng với hương vị thơm ngon, khi ăn sẽ thấy lớp vỏ giòn rụm vô cùng vui miệng, cắn một miếng bạn có thể cảm nhận được vị bùi bùi dẻo mịn của khoai mỡ hòa quyện với vị béo ngậy của sữa. Một món ăn vặt quá lý tưởng để nhâm nhi buổi chiều tối mà cả nhà ai cũng yêu thích.
30 phút - Trung bình
Cạo sạch vỏ rồi cắt khoai mỡ thành hạt lựu.
Đem hấp chín cho khoai nhừ.
Trộn bột nếp và bột nước cốt dừa lại với nhau. Cho nước ấm vào. Để bột nghỉ khoãng 15 phút trong ngăn mát tủ lạnh
Khoai mỡ sau khi hấp chín để nguội thì trộn hỗn hợp bột vào.
Tiếp tục cho đường cát và sữa tươi vào trộn đều.
Sau đó nắn hỗn hợp thành hình tùy theo ý thích.
Dầu nóng thì cho khoai mỡ vào chiên.
Chiên vàng là được.
