Khổ qua xào trứng không đắng
Khổ qua xào trứng là món vô cùng bổ dưỡng cũng như cách làm thì vô cùng đơn giản, bạn hãy xem khổ qua xào trứng được làm như thế nào nhé
25 phút - Dễ
Hành và tỏi băm nhuyễn. Khổ qua cắt đôi bỏ hạt (lõi), bào mỏng, hoặc nếu không thích ăn quá mỏng thì các bạn dùng dao cắt mỏng nhé (như vậy sẽ bớt mỏng hơn dao bào).
Me cho 1 ít nước sôi vào quấy để lấy nước cốt. Hành và tỏi băm nhỏ. Ướp thịt : cho 1 muỗng canh nước mắm vào thịt trộn đều cho thịt thấm.
Cà rốt, củ sắn, nấm mèo, hành tây các bạn băm nhỏ hoặc cho vào máy xay, xay nhỏ ra. (Nhỏ chứ không phải nhuyễn nhé). Cho 1 ít dầu vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào xào săn lại.
Món ăn đã hoàn thành bạn cho ra đĩa, cho lên 1 ít hành lá và tiêu hoặc ớt là có thể dùng được. Chúc các bạn thành công- HANG CAN COOK
