Khổ qua rừng kho nước tương

Khổ qua rừng chứa rất nhiều vitamin A, C, protein Kali, Na, Kẽm. Đặc biệt là Vitamin C dồi dào vừa giảm cân hiệu quả lại còn tốt cho sức khỏe. Đặc biệt những ngày rằm thì khổ qua rừng kho là món ngon đầy đủ dinh dưỡng cho những bạn ăn chay nhé.

25 phút - Dễ

Nguyên liệu

Thành phần món ăn (6 nguyên liệu)

Nutrition Facts

Serving Size0

Servings3

Calories0
Calories from Fat0

% Daily Value *

Total Fat0g
- Saturated Fat0g
- Trans Fat0g
Cholesterol0mg
Sodium0mg
Potassium0mg
Total Carbohydrate0g
- Dietary Fiber0g
- Sugars0g
Protein0g

Vitamin A0%
Vitamin C0%
Calcium0%
Iron0%
Vitamin D0%
Vitamin E0%
Vitamin K0%
Thiamin0%
Riboflavin0%
Niacin0%
Vitamin B60%
Folate0%
Vitamin B120%
Biotin0%
Pantothenic Acid0%
Phosphorus0%
Iodine0%
Magnesium0%
Zinc0%
Selenium0%
Copper0%
Manganese0%
Chromium0%
Molybdenum0%
Chloride0%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

Cách làm món ăn (4 bước)

Khổ qua rừng bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống. Bổ khổ qua làm đôi, lấy sạch ruột. Bạn nào thích ăn có vị béo hơi nhẫn nhẫn thì chừa lại ruột nhé, nhưng chỉ lấy phần có hạt nhỏ thôi, hạt lớn thì nên bỏ đi ạ.

Hành củ bỏ vỏ, cắt nhuyễn, phi thơm. Sau đó mới cho khổ qua vào. Hành phi thơm sẽ áp đi mùi hăng của khổ qua rừng, giúp bạn ăn dễ dàng hơn.

Tiếp tục thêm hạt nêm, đường, nước tương và chút nước lọc vào kho đến khi nước cạn, khổ qua mềm là có thể dùng rồi.

Khổ qua rừng kho với nước tương có độ béo từ dầu ăn, củ hành giúp khử mùi hăng, vị đắng được giảm bớt đi rất nhiều. Dùng khổ qua trong những ngày chay bạn sẽ không lo không đủ dưỡng chất cho cơ thể.