Kem que đậu xanh cực dễ
Kem đậu xanh là món ăn mà tuổi thơ của ai cũng có. Những ngày hè nóng nực, nhâm nhi cây kem đậu ngọt thơm, béo bùi, cảm giác mát lạnh lan tỏa, vô cùng tuyệt vời.
20 phút - Dễ
Đậu xanh ngâm khoảng 3 tiếng cho mềm.
Cho đậu vào nồi, thêm khoảng 2 lít nước. Đun khoảng 1-1.5 tiếng cho đậu mềm nhừ. Khi đun nên đậy nắp nhưng không đậy kín.
Khi đậu đã chín mềm, cho đường (có thể thêm bớt đường tùy thích cho hợp khẩu vị). Khuấy đều để đường tan hết rồi tắt bếp, để nguội.
Cho vào máy xay sinh tố, xay mịn. Nếu thích ăn có phần đậu và không quá mịn thì nên xay 1 phần, còn 1 phần để nguyên.
Cho hỗn hợp đã xay ra ly hoặc khuôn làm kem que, để vào ngăn đá cho đông cứng.
Và những cây kem ngon lành đã hoàn tất rồi. Có thể làm kem đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ tùy theo ý thích của bạn nhé!
