Kem chocolate chip cà phê
Những ly kem tròn vo xinh xắn được làm từ chính nước cà phê và hạt chocolate mang lại vị kem ngọt đắng mát thơm hòa quyện quyến rũ mà không cần tới máy làm kem. Vị lạnh của kem, béo ngọt của hỗn hợp sữa, trứng quyện trong hương nồng của rượu, vị đắng của chocolate khiến bạn mê mẩn.
20 phút - Dễ
Xoài gọt vỏ, cắt miếng cho vào máy xay nhuyễn. Nước cốt dừa cho vào nồi cùng nước, đường rồi nấu sôi tan đường.
Múc pudding xoài ra từng ly, đợi nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 - 3 giờ là có thể ăn được rồi. Khi ăn chỉ cần xếp thêm một ít xoài chín và dừa sợi lên trên thôi nè. Các bé nhà bạn chắc chắn sẽ thích thú với món pudding xoài dừa này lắm đấy.
Chuẩn bị cái thố cỡ vừa có phần whipping cream còn lại, đặt vào cái thố lớn có đựng nước lạnh. Cho hỗn hợp trứng đun nóng ở trên vào phần whipping cream đang làm lạnh. Trộn đều rồi cho vào khay để lạnh vài giờ (tốt nhất qua đêm). Khi làm lạnh khoảng 2-3 giờ, lấy kem ra trộn đều với rượu và chocolate chip. Sau đó cho trở vào ngăn đông.
Kem đông lạnh từ 7-8 tiếng là có thể sử dụng được rồi!
